Un día en plena
cena de alguno de esos cumpleaños, dónde nos invitan para compartir con amigos
de la península de Paraguaná en el estado Falcón. Con mucha frecuencia, salta a
la mesa, la infaltable pregunta: ¿Qué significa eso de ser Gocho en Venezuela?
Y la respuesta
siempre la he dado en estos términos:
1. Somos Gochos
y comemos pastelitos de arroz con carne, pollo o bocadillo.
2. Somos Gochos
y nos gustan las corridas de Toros
3. Somos Gochos y comemos mondongo los domingos.
4. Somos Gochos y adoramos a dos Santos: San Cristóbal y San Sebastián
5. Somos Gochos y quemamos el año viejo faltando 10 minutos para el nuevo año.
6. Somos Gochos
y usamos ruanas de Capacho pa'l frío.
7. Somos Gochos
y tenemos un puente de hierro colgante traído de París sobre el río Torbes.
8. Somos Gochos
y preparamos el mejor pan Andino
9. Somos Gochos
y tomamos miche para celebrar un nacimiento.
10. Somos Gochos
y vivimos de productos del contrabando con la hermana Colombia.
11. Somos Gochos
y comemos morcilla como merienda.
12. Somos Gochos
y tomamos café andino para tertuliar con los amigos.
13. Somos Gochos
y preparamos dulce de leche, de lechosa y
15. Somos Gochos y tomamos caldos y pizca andina en el desayuno.
16. Somos Gochos
y jugamos futbol en cada parroquia.
17. Somos Gochos
y comemos bocadillos traídos de Colombia.
18. Somos Gochos
y nos gusta el ciclismo y la vuelta al Táchira.
19. Somos Gochos
y tenemos cestería en Palmira y Capacho.
20. Somos Gochos
y dormimos en hamacas para no aguantar frío.
21. Somos Gochos
y comemos piñas de Capacho.
22. Somos Gochos
y hacemos charcutería, herencia de las casas alemanas.
23. Somos Gochos
y hacemos queso de tradición PAISA.
24. Somos Gochos
y sacamos petróleo desde los tiempos de la petrolea en Rubio
25. Somos Gochos
y tenemos materos de barro de lomas bajás.
26. Somos Gochos
y tenemos la Universidad del Táchira.
27. Somos Gochos
y le rezamos a la virgen de Táriba y al Santo Cristo de la Grita
28. Somos Gochos
y cada municipio tiene su banda musical.
29. Somos Gochos
y tomamos chocolate CORONA con queso en una buena cena
30. Somos Gochos
y comemos aliados de pata de res.
31. Somos Gochos
y tomamos chicha de maíz y Masato.
32. Somos Gochos
y tomamos guarapo de piña.
33. Somos Gochos
y nos gusta la feria de San Sebastián.
34. Somos Gochos
y comemos cochino frito.
35. Somos Gochos
y comemos arepa de trigo
36. Somos Gochos
y tomamos tizana de frutas
37. Somos Gochos
y comemos solteritas y melcochas.
38. Somos Gochos
y tenemos perros en la casa.
39. Somos Gochos
y nos sentamos de noche frente a la casa a hablar con los vecinos.
40. Somos Gochos
y tomamos ¨Para muerto¨ en el Mercado municipal
41. Somos Gochos
y tomamos aguardiente colombiano
42. Somos Gochos
y comemos Zapotes y Guamas.
44. Somos Gochos
y vamos al cementerio municipal y su bella alameda.
45. Somos Gochos
y leemos el diario la nación
46. Somos Gochos
y escuchamos ECOS del TORBES en la radio.
47. Somos Gochos
y quemamos pólvora en navidad.
48. Somos Gochos
del Táchira y desde esta tierra andina gobernaron 7 presidentes a este bello
país llamado Venezuela.
49. Somos Gochos
del Táchira y vamos a la quema de pólvora en San Pedro del rio.
Por eso y por 50
cosas más: Somos Gochos...!!!
Marcos Cañas: Pan andino, pizca andina, arepas andinas, no tienen comparación, y recuerdo la bebida que llaman “vitamina” que hacen y tomaba en Mérida que es una malteada con sabor a mantecado con polvo de canela por encima, ¡brutal!.
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